Ночью в Москве: 
Икра "Очуметь"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 21:33:42 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Помидор  |
кг |
| Сок томатный |
мл |
| Лук репчатый | 6 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец черный |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Икра из зеленых помидор - отличная альтернатива баклажанной икры, вкус просто шикарный!!! |
Итак, зеленые помидорки режим кубиками, или кружочками, треугольничками, кто чем любит. Лучок колечками, морковочку на терочке, или как кому удобно, перчик ломтиками, помидорки красные отделяем, если есть желание, от шкурки и тоже режим.
На разогретое масло на сковороде всыпаем лучок и обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковку, жарим, затем помидорочки зеленые (можно добавить кабачок, будет вкусно) и обжаривает, вернее протушиваем.
Добавляем перчик и тушим примерно до такого состояния, чтобы овощи стали очень мягкими, протушенными. Кладём помидорочки (можно добавить томатный сок)и тушим и дальше, когда помидорки хорошо размякли всыпаем специи - хорошенько перчим и не жадничаем с сахарком (хотя это по вкусу), тушим до готовности.
Теперь намазываем на хлебушек и получаем удовольствие))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
