Сегодня: Курсы: 59.61 руб (+0.24)63.23 руб (+0.11) Нефть: 55.59 (-0.02) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кофейно-шоколадный ликер


Кофейно-шоколадный ликер
Категория: Рецепты > Напитки > Другой чай (пуэр, каркаде и др.)
Добавлено: 2015-05-17 20:28:01
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Желток яичный 1 шт
Вода 50 мл
Молоко 50 мл
Шоколад темный 30 г
Кофе растворимый 3 ч. л.
Сахар 5 ст. л.
Сливки 100 г
Ром 250 мл
Личные впечатления о рецепте
Алкогольный сладкий напиток. Хочется иногда чего-нибудь эдакого. Очень понравится тем, кто любит кофе и шоколад.
Пошаговое приготовление

Ром предварительно убрать в холодильник.

Растворяем кофе в 50 мл горячей воды и 1 ст. л. сахара.

На медленном огне в 50 мл молока растапливаем шоколад и 1 ст.л. сахара до однородной шоколадно консистенции, вливаем растворимый кофе, размешиваем до однородности.

Желток растираем с оставшимся (3 ст.л.) сахаром до белой массы, затем постепенно вливаем тонкой струйкой, постоянно взбивая кофейно-шоколадную массу.

Ставим на водяную баню и взбиваем 2-3 минуты.

Затем ставим в посуду с холодной водой и постоянно взбивая остужаем до комнатной температуры.

В остывшую кофейно-шоколадную массу при постоянном взбивании влить тонкой струйкой холодный ром. Убрать в холодильник для охлаждения.

Этим временем взбить сливки в устойчивую пену и также, постоянно взбивая в несколько приемов влить кофейно-шоколадно-ромовую основу.

Взбивать 3-4 минуты. Слить в бутылку и убрать охлаждаться на 30-40 минут.

Получается густоватая консистенция, как тесто для блинов, даже чуть гуще, очень вкусно.

Налить в рюмку, сверху посыпать тертым шоколадом, либо из бокалов добавив кубики льда.

Ликер получается 18-22 градуса крепости.

Ром можно заменить водкой, но тогда вкус будет слегка терпкий, с ромом гораздо мягче.

Ликер при длительном хранении немного расслаивается, перед употреблением бутылку взболтать.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


FANTA в домашних условиях
FANTA в домашних условиях

Газированный, ароматный напиток. А главное-натуральный!

    25 минут Читать далее
Коктейль
Коктейль "Юна"

Алкогольный коктейль.

    неизвестно Читать далее
Коктейли с самбукой
Коктейли с самбукой

Самбука, мятный ликер, яблочный сок. Простые доступные коктейли с самбукой в...

    5 минут Читать далее
Джулеп "Апельсиновый"
Джулеп "Апельсиновый"

Рецепт для соковыжималки JM8002.

    10 минут Читать далее
Коктейль "Экзотический"
Коктейль "Экзотический"

Рецепт для соковыжималки JM8002.

    10 минут Читать далее
Коктейль "Мцыри"
Коктейль "Мцыри"

Прохладительный коктейль

    20 минут Читать далее
Коктейль
Коктейль "Порыв"

Интересное сочетание и удивительный вкус.

    10 минут Читать далее
Коктейль "Пляж"
Коктейль "Пляж"

Рецепт для соковыжималки JM8002.

    10 минут Читать далее
Фруктовое смузи
Фруктовое смузи

Очень вкусный и полезный летний напиток)

    5 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 16 января в понедельник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 17 января в вторник
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 17 января в вторник
Утром -10 °C..-12 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 16 января в понедельник
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 17 января в вторник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 17 января в вторник
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 16 января в понедельник
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 16 января в понедельник
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 января в вторник
Ночью -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 17 января в вторник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

14/01 17/01
USD
59,370 +0,237  59,607
EUR
63,122 +0,109  63,231
UAH
21,395 +0,202  21,597
CZK
23,364 +0,014  23,378
AZN
33,229 +0,132  33,361
GBP
72,342 -0,677  71,665
AMD
12,229 +0,053  12,283
KZT
17,872 -0,004  17,868
KGS
85,430 +0,366  85,796
CNY
86,065 +0,351  86,415
MDL
29,406 +0,191  29,596
XDR
80,312 +0,231  80,544
JPY
51,791 +0,503  52,294
БВК
61,059 +0,179  61,238
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check