Вечером в Москве: 
Салат Обжорка с печенью
Поварёнок 3 уровня
623 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты без яиц |
| Добавлено: | 2015-05-24 21:05:04 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Печень свиная | 200 гр |
| Зелёный горошек | 200 гр |
| Маринованные огурцы | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Майонез | 30 гр |
Подсолнечное масло  |
3 стол.л. |
| Петрушка | пуч. |
Личные впечатления о рецепте
| Устройте своим животам вкусный праздник. Салат Обжорка с печенью получается очень сытным за счет присутствия в составе обжаренной печени. Печень можно использовать как свиную, так и куриную, телячью. Чеснок, маринованные огурцы, лук придают пикантную остроту, а обжаренные морковь и печень - оттенок сладости. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 240.7 гр |
| Калорийность: | 269.6 ккал |
| Белков: | 14 гр |
| Жиров: | 19.2 гр |
| Углеводов: | 12.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
31 / 42 / 27 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
81 / 3 / 16 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Для приготовления салата обжорка с печенью возьмем следующие ингредиенты: свиную печень, лук, морковь, маринованные огурцы, чеснок, зеленый горошек, майонез, соль, подсолнечное масло и петрушку.
Шаг 2. Свиную печень очищаем от пленок и нарезаем на кусочки размером 1 см. на 2 см.
Шаг 3. На среднем огне обжариваем печень на сковороде, предварительно смазанной подсолнечным маслом. В конце обжаривания не забываем посолить печень.
Шаг 4. Морковь нарезаем на терке для приготовления корейской моркови.
Шаг 5. Смазываем сковороду подсолнечным маслом. Нарезанную морковь обжариваем на сковороде на небольшом огне.
Шаг 6. Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
Шаг 7. Лук нарезаем полукольцами, чеснок натираем на мелкой терке.
Шаг 8. Смешиваем вместе печень, морковь, лук, маринованные огурцы, чеснок. Заправляем майонезом. Выкладываем салат в форме кольца. В центр насыпаем зеленый горошек и украшаем петрушкой. Салат обжорка с печенью готов. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
