Ночью в Москве: 
Салат с мясом и яичными блинчиками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2015-09-01 00:40:07 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
| Мясо | 200 г |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Масло растительное | 70 мл |
| Соевый соус | 50 мл |
Лимон  |
1 шт |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Лук зеленый | 1 шт |
| Салат | 1 шт |
| В этом салате с мясом привычные отварные яйца заменены яичными блинчиками, которые придают салату оригинальность. Жареные яйца, напоминающие тончайший омлет, нарезаются соломкой и добавляются к мясу и помидорам и заправляются заправкой с соевым соусом |
Мясо нарезаем плоским большим куском, я использовала нежирную свинину
Обжариваем на сильном огне с 2-х сторон
Мясо нарезаем и добавляем соевый соус, у меня ТМ Киккоман. Оставляем на 30 мин.
Яйцо немного взбиваем с солью и перцем
Жарим яичные блинчики
Готовый блинчик из яйца кладем на перевернутую тарелку, ставим микроволновую печь на 3-4 мин
Получается такая яичная тарелочка для подачи салата
Перья лука разрезаем сбоку
Яичный блинчик нарезаем с размером пластинки зеленого лука
Кладем друг на друга и сворачиваем в рулетик
Помидоры и оставшиеся яичные блинчиками нарезают соломкой, смешивают с мясом
Готовим заправку, смешиваем сок лимона, масло растительное, добавляем соевый соус и черный перец
Кладем салат яичную тарелочку, укладываем рулетики и сверху поливаем заправкой
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
