Днем в Москве: 
Овощной салат со свининой терияки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2015-09-01 00:40:01 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Свинина  |
200 г |
| Огурец |
2 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Шнитт-лук | 1 пуч. |
| Имбирь |
10 г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соус-маринад |
2 ст. л. |
| Салат | по вкусу |
| Сок лимонный | 3 ст. л. |
| Мед | 2 ч. л. |
| Масло растительное |
6 ст. л. |
| Горчица |
2 ч. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Свинина, маринованная в терияки и заправка на основе соевого соуса придает салату азиатские нотки, а необычная подача - приковывает взгляд! |
Свинину замариновать в соусе Терияки "Киккоман" 20-30 минут
И обжарить до готовности на растительном масле, остудить, накрыв крышкой или фольгой, нарезать небольшими продолговатыми кусочками
Огурцы на специальной терке нарезать тонкими полосками
Свернуть ломтики огурцов в колечки. Чтобы они не раскручивались - проткнуть шнитт-луком
Переложить на тарелку, на которой будете подавать. В каждое колечко поместить листик салата
У помидоров нужна будет только стенка. Нарезать её соломкой, лук также нарезать соломкой
В каждое огуречное колечко поместить по кусочку свинины, помидора и лука.
Шнитт-лук нарезать наискосок на небольшие кусочки и также поместить в каждое огуречное колечко
Для заправки смешать соевый соус "Киккоман с лимонным соком, горчицей, натертым корнем имбиря, медом и кунжутным маслом, черный перец добавить по вкусу. Полить слегка салат заправкой, остальную заправку подать отдельно
Если нет кунжутного масла - используйте оливковое или ароматное подсолнечное (на свой вкус)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
