Ночью в Москве: 
Салат с телятиной, редисом и перцем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2016-08-07 20:22:12 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 89 |
Желток яичный  |
1 шт |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Телятина |
200 г |
| Листья салата |
4 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Редис |
6 шт |
| Зелень |
1 пуч. |
| Не было у меня Интернета целых 5 дней! Не могла заходить на любимый поваренок... Стала перебирать свои кулинарные книги и журналы. Вдохновилась одним рецептом, но к сожалению не было дома нужных ингредиентов. Поэтому родился совсем другой рецепт салата: свежий, пикантный, вполне себе летний. Заходите - угощаю! |
Вот так я на полу разбирала журналы :)
Ну а теперь собственно сам салат. Начнем с заправки. Отварной желток размять вилкой, добавить горчицу, и оливковое масло, опять размять. Добавить измельченный чеснок, перемешать. В последнюю очередь по одной ложке добавить сметану, все тщательно перемешать. Попробовать и добавить соль-перец по вкусу и необходимости.
Телятину отварную разобрать на волокна
Листья салата порвать крупно
Перец болгарский порезать тонкой соломкой
Редиску тоже тонкой соломкой
Зелень порезать
Добавить заправку и все перемешать
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Салатик получился свежий и пикантный одновременно, очень приятно так перекусить или съесть перед обедом. Кроме того, при желании разгрузиться, может вполне ужин заменить.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
