Сегодня: MSK: Курсы: 79.00 руб (+0.40)90.01 руб (+0.22) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 15 °C..17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Овощной салат с баклажанами


Овощной салат с баклажанами
Категория: Рецепты > Салаты > Другие салаты
Добавлено: 2017-08-05 00:02:16
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Баклажан 500 г
Морковь 1 шт
Перец болгарский 2 шт
Чеснок 3 зуб.
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Бальзамик 2 ст. л.
Зелень по вкусу
Перец чили по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Простой и вкусный салат. В сезон баклажан готовлю различные салаты с ними - и пикантные и острые и пряные, вроде бы и наборы овощей практически одинаковые и специи, а чуть изменила пропорции или способ приготовления, и новый по вкусу салат готов! В салате все овощи термически не обработанные, кроме баклажана, минимум масла. Пробуем?
Пошаговое приготовление

У баклажанов отрезать хвостики, нарезать вдоль толщиной 3-5 мм, пересыпать солью на 30 минут.

Тонко нашинковать лук и болгарский перец, добавить по чайной ложки соли и сахара, влить бальзамико, добавить черный перец, помять хорошо руками и убрать на час.

Промыть баклажаны от соли и отправить в СВЧ на 3 минуты - или просто проварить буквально минуту в кипящей воде и отжать - баклажаны возьмут минимум масла при обжаривании и приготовятся быстро

Обжарить в 1 ст л растительного масла на сильном огне, постоянно помешивая.

Морковь порезать и прижарить - не прожарить!!! на 1 ст л растительного масла.

В салатник выложить промаринованные перцы с луком.

На них выложить баклажаны, по вкусу несколько колечек перца чили, морковь, выдавить чеснок и выложить порезанную зелень.

Перемешать, попробовать на соль, откорректировать по своему вкусу.

Через час можно пробовать!

Это вкусно!

Если любите очень ядрено - возьмите больше бальзамико.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Воздушный салат "Привет из Пекина"
Воздушный салат "Привет из Пекина"

Креветки и пекинская капуста встречаются часто в разных вариантах рецептов салатов,...

    15 минут Читать далее
Салат из красной фасоли с курицей
Салат из красной фасоли с курицей

У нас продолжается акция "мы болеем и бастуем" вечером, кроме салатиков...

    20 минут Читать далее
Салат "Витамин"
Салат "Витамин"

Бюджетный, легкий, хрустящий, свежий салат с пикантной заправкой отличное дополнение...

    10 минут Читать далее
Салат с морской капустой и рыбой
Салат с морской капустой и рыбой

Простой, но очень вкусный салат! Сочный, рыбный, сырный! Вобщем, сплошное удовольствие!...

    неизвестно Читать далее
Салат из горбуши и перловой крупы
Салат из горбуши и перловой крупы

Салат очень просто готовится. Очень полезный. Очень сытный. Очень бюджетный...

    20 минут Читать далее
Салат из курицы в блинных корзиночках
Салат из курицы в блинных корзиночках

Хотите удивить гостей? Приготовьте простой салат из доступных ингредиентов и...

    90 минут Читать далее
Салат со свеклой и черносливом
Салат со свеклой и черносливом

Очень люблю этот салатик. На "Поваренке" есть подобные салаты, но...

    15 минут Читать далее
Салат "Норвежский роман"
Салат "Норвежский роман"

Оригинальный, вкусный и нежный салат! Состав я привожу от автора. Мои поправки...

    40 минут Читать далее
Салат с красной фасолью
Салат с красной фасолью

Очень вкусный и быстрый в приготовлении салатик

    10 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 14 июня в субботу
Днем 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Пасмурно 14 июня в субботу
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 15 июня в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Дождь 15 июня в воскресенье
Утром 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 14 июня в субботу
Днем 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 14 июня в субботу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 15 июня в воскресенье
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 15 июня в воскресенье
Утром 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Малооблачно 14 июня в субботу
Днем 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 14 июня в субботу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 15 июня в воскресенье
Ночью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 15 июня в воскресенье
Утром 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru