Ночью в Москве: 
Салат "Огни Большого Города"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 08:49:10 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
Вино белое сухое  |
150 мл |
| Креветки | 900 г |
| Салат |
4 ст. л. |
| Огурец | 1 шт |
| Финик | 12 шт |
| Мандарин |
400 г |
| Сметана | 200 мл |
| Сыр твердый |
100 г |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Лайм |
1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Большой город... - непредсказуемый и неповторимый, море красок и цвета, море ощущений... Сочетаем несочетаемое: чеснок и мандарины, финики и креветки... получаем новый вкус и новые ощущения. Главное, не бояться этого нового. Еще один салат для к "Scarlett к 8 марта" |
Для заправки смешать сметану, сыр, очень мелко нарезанный чеснок, лук, укроп. Посолить и поперчить по вкусу.
Креветки потушить 5 минут в масле с чесноком и вином.
В прозрачную посуду (у меня нашлись только коньячные бокалы) выкладывать слоями:
-нарезанный салат
-креветки без жидкости
-мелко нарезанный огурец, слегка подсолить
-нарезанные финики
-дольки мандаринов или других цитрусовых
выдавить на салат лимонный сок (или сок лайма) по 1 ч.л. примерно, сверху в середину выложить заправку, на нее кусочки лайма с сахаром
украсить креветками, дольками карамболы или лимона (необязательно).
При поедании смешиваем салат с заправкой. К салату хорошо подходит сухое белое вино - неплохой легкий ужин (и можно даже при свечах).
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
