Ночью в Москве: 
Зеленый салат с мидиями
Поварёнок 3 уровня
198 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 09:09:32 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Брокколи | по вкусу |
Огурец  |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Мидии | 100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Кунжут | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Салат для участия в конкурсе "Scarlett к 8 Марта". Лeгкий и пикантный салат с мидиями. Огурцы придают нотку свежести. Желательно употреблять сразу после заправки салата соусом. |
Пошаговое приготовление
Отварить мидии, нарезать полукольцами репчатый лук. Брокколи вымыть, разобрать на небольшие соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и сразу же переложить на 2 мин. в ледяную воду.
Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Для соуса смешиваем оливковое масло, горчицу, соевый соус и выжатый чеснок.
Смешать в миске брокколи, огурцы, лук, мидии и заправить соусом, посыпать сверху кунжутом. Употреблять желательно сразу.
Да, из всего колличества ингридиентов я сделала половину порции, получилось достаточно для двоих.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
