Ночью в Москве: 
Салат из трески
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Рыбные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 21:33:56 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Треска | по вкусу |
| Лимон | по вкусу |
| Рис | по вкусу |
| Лук репчатый | по вкусу |
| Рассол огуречный | по вкусу |
| Пряности для рыбы | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Вкусно и очень полезно. |
Подготовка
= Покупаем треску (не дайте себя обмануть минтаем и т. п. ). Если треска мороженая – размораживаем еe в холодильнике, положив на ночь. Чтобы избежать характерного «запаха тресковых» сбрызгиваем рыбину соком лимона.
= Отвариваем рассыпчатый рис. Даeм остыть.
Приготовление
= Кипятим воду с пряностями, добавляем огуречный рассол, укладываем треску, варим 15 -20 минут. Вареную треску вынимаем из отвара на тарелку – остывать. Натираем половинкой лимона.
= Репчатый лук мелко нарезаем и в отдельной тарелке солим и слегка «маринуем» соком лимона или лайма.
= Мясо трески очищенное от шкуры и костей, выкладываем в глубокое блюдо, разминаем двумя вилками – удаляем оставшиеся кости.
= Добавляем в треску лук и соль, тщательно перемешиваем.
= Добавляем рис и, перемешивая, добавляем майонез – доводим до нужной консистенции.
= Выкладываем в салатницу. Сверху украшаем веточкой петрушки.
ПриятнОГО аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
