Вечером в Москве: 
Тёплый салат из груш и моцареллы с клюквенным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Сырные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 10:00:35 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Сегодня собиралась делать совсем другой салат, но просматривала утром рецепты... и увидела "идею", которая сразу же материализовалась в этот рецептик. Делается быстро, просто, но очень, очень вкусно, результат просто восхитил меня. Это салат (закуска) подходит для романтического ужина. Когда гость (друг, муж... ну т. д.) уже стучится в дверь, а вы не ждали, и хотите быстро удивить его каким-нибудь изыском-закуской к бокальчику вина. |
Грушу моем, нарезаем или натираем тонкими полосками.
Моцареллу (используем ту, которая хорошо плавится) нарезаем произвольными кусочками.
Берём противень, застилаем фольгою, горкой выкладываем нарезанные груши и сверху на них нарезанную моцареллу.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку под самый верх. На 10 минут.
Пока груши запекаются, быстро делаем соус-заправку для салата.
Для этого берём соус клюквенный D'arbo и смешиваем с соком лимона.
Заранее подготавливаем орехи (любые), я решила попробовать более изысканные, взяла бразильский орех.
Орехи измельчаем.
Листья салата (у меня фризе) моем и выкладываем на сервировочную тарелку.
За это время груша успевает дать слегка сок, а сыр расплавиться.
Переносим горячую грушу с расплавленным сыром на салатные листья.
Быстро поливаем заправкой из соуса клюквенного D'arbo и лимона.
Сверху посыпаем дробленным орехом и сразу подаём.
Это салат (закуска) вкусен именно тёплым, когда сыр расплавлен и тягуч.
Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
