Ночью в Москве: 
Паштет печеночно-овощной "Голубь мира"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Паштеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 22:51:48 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 104 |
| Печень куриная | 400 г |
Морковь  |
1 шт |
| Баклажан | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Масло сливочное | 150 г |
| Специи | по вкусу |
| Сыр твердый |
100 г |
| Под нежным слоем сыра "Моцарелла" вкуснейший паштет из куриной печени и овощей, на конкурс "10 компонентов Победы". В День Победы люди желают другу другу мирного голубого неба над головой, чтобы никогда не повторились ужасы войны. Символом мира считается голубь, поэтому я так оформила это блюдо. |
Подготовить продукты.
Пожарить печенку до готовности.
Баклажан очистить от кожи, нарезать, обжарить до готовности.
Болгарский перец нарезать и тоже обжарить до мягкости.
Из моркови вырезать украшения, остатки нарезать.
В кухонном комбайне измельчить печенку, баклажан, перец, морковь, сливочное масло и специи во вкусу, взбить все до образования воздушной массы.
Выложить на блюдо паштет в виде птицы,
Покрыть паштет тертым сыром и поставить на пару минут в хорошо разогретую духовку, буквально на 2 минуты, чтобы растаял сыр.
Вырезать украшения из яблока и перца, украсить ими и подготовленнными ранее украшениями из моркови. Ленточку сделала из полоски моркови и черного пищевого красителя.
Очень вкусно на тосте из белого хлеба - ммммм... А если еще бокальчик белого вина налить...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
