Ночью в Москве: 
Тартинки из поленты с брусничным соусом и сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из сыра |
| Добавлено: | 2015-05-06 00:51:15 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 64 |
| Крупа кукурузная | 100 г |
| Вода | 300 мл |
Пармезан  |
230 г |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Соус |
100 г |
| Соль | по вкусу |
| Ещё одна закуска для любителей сыра. Ведь сыр отлично сочетается с кислинкой брусники. Прекрасно подойдёт к вину и порадует оригинальностью вкуса. |
80 г. сыра натереть.
Поленту всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, постоянно помешивая.
Добавить натёртый сыр и хорошо перемешать.
Готовую поленту выложить на слой пищевой плёнки, накрыть вторым слоем и хорошо разровнять руками в пласт толщиной около 1,5 см. Дать полностью остыть.
Нарезать квадратами.
Обжарить их на горячем оливковом масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Обжаренные квадраты намазать соусом "Дикая брусника" от D`arbo.
И положить сверху 1-2 ломтика сыра.
До подачи на стол держать в холодильнике. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
