Ночью в Москве: 
Желе из йогурта с моцареллой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из сыра |
| Добавлено: | 2015-05-06 00:55:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Моцарелла | 200 г |
Йогурт  |
125 г |
| Сметана |
120 г |
| Томаты вяленые |
50 г |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Желатин | 3 ч. л. |
| Любите ли вы вяленые помидоры, как люблю их я? Я их кладу куда можно и куда нельзя. Вот и в желе их положила. |
Моцареллу порвать руками.
Вяленые помидоры мелко порезать, и добавить к моцарелле.
Сдобрить оливковым маслом. Я использовала масло от помидор.
У петрушки отрезать стебли. Листочки порубить очень-очень мелко. Йогурт и сметану влить в блендер. Добавить петрушку, соль, перец по вкусу. Взбить до однородности.
Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды. мин 10. Набухший желать разогреть на водяной бане.
Добавить к йогуртово-сметанной массе. взбивать 1 мин.
Мацареллу с помидорами разложить в формочки. К меня объемом 400 мл.
К сырной начинке разливаем соус. Сырную массу слегка перемешиваем. Ставим холодильник на 2 часа, что бы желе застыло.
Подавать холодным. Мне пришлось обратиться к помощи ножа, не хотело желе выпадать.
А вот в разрезе. Вкус интересный и не обычный.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
