Днем в Москве: 
Яблочная настойка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Крепкий алкоголь |
| Добавлено: | 2015-05-06 20:37:37 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Летний день, как говорится, год кормит. А у меня он -еще и поит)) Предлагаю Вашему вниманию красивую и очень приятную на вкус яблочную настойку. Время приготовления-7 дней |
Яблоки мелко нарезаем вместе с кожурой, семечки и сердцевинки выбрасываем. Нам необходим 1кг. уже нарезанных яблок
Укладываем яблоки в банки, бутыли, заливаем водкой и ставим в темное и прохладное место на неделю. Изначально-заливается водкой по горлышко, но яблочки начинают
моментально впитывать водку, и поднимаются вверх, так что-создается иллюзия недолива
Через неделю настойку аккуратно слить с яблок. Приготовить сироп из сахара и воды (думаю-можно не кипятить, а просто разогреть, чтобы сахар растворился)
Сироп и настой тщательно перемешать (я перемешивала с теплым сиропом) и профильтровать
Готовая настойка имеет красивый золотисто-желтый цвет и очень приятный кисло-сладкий вкус
Из половины порции у меня вышло 0,75 л настоечки. Хранить-в плотно закрытых бутылках, в темном прохладном месте (холодильник-не обязательно-достаточно будет убрать в шкаф, чтобы не было прямых солнечных лучей и очень высокой температуры в квартире
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
