Ночью в Москве: 
Кофе с летними ягодами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Кофе |
| Добавлено: | 2015-05-06 23:03:00 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Кофе натуральный  |
150 мл |
| Ягода | по вкусу |
| Сливки |
50 мл |
| Сахар | по вкусу |
| Первый рецепт моей "Звездной" недели. Честно сказать, я хотела начать с другого рецепта, но пришлось внести коррективы - пообещала первый рецепт подарить Свете мисс, у которой уже наступило утро! А утром самый актуальный десерт, конечно же, кофе! А кофе у нас сегодня не простой, а со сливочно-ягодной "шапочкой"! Мечты о лете! |
Варим натуральный кофе привычным способом, я - в турке.
Ягоды у меня были замороженные, я их вынула заранее, как уже писала, насыпала в мерный стаканчик до отметки 100мл. Ягоды немного согрелись, растаяли и пустили сок. В принципе, так все нам и нужно. Когда кофе сварится, оставим его на минутку, чтобы гуща осела на дно турки, а сами добавим к ягодам сливки и взобьем их в блендере. Я воспользовалась измельчителем, он у меня старенький, но очень хороший, заменяет и блендер, когда нужно взбить небольшое кол-во продуктов. Если ягоды кислые, можете добавить сахар (или сахарную пудру) по вкусу.
Я использовала сливки 22%, в рецепте-исходнике были сливки 10%. Но у нас 10% продается просто "вода", поэтому я их не взбиваю. Насчет ягод. В исходнике была черная смородина. Я, как правило, не люблю черную смородину в сочетании с молочными продуктами, поэтому я взяла ягодное ассорти. Вы можете подобрать ягоды на свой вкус.
Наливаем кофе в бокал, по вкусу можно добавить сахар. Я не добавляю. Сверху выкладываем взбитые с ягодами сливки.
Приятного вам завтрака и хорошего настроения на целый день!
Рецепт по мотивам "Кофе с черной смородиной" от Анны Винярской (ЖЖ).
P.S. Напиток можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Однозначно, мне понравился горячий вариант.
И небольшое отступление. Я никогда не выкидываю кофейную гущу, а использую ее как основу для шикарного натурального скраба для тела. Просто добавьте, например, к этой гуще немного сливок - скраб готов. Поверьте, ваша кожа будет такой шелковой! Никакой покупной скраб не сравнится с кофейно-сливочным домашним, проверено годами!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
