Сегодня: MSK: Курсы: 65.99 руб (-0.62)74.90 руб (-0.63) Нефть: 68.08 (+1.32) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Настоящий ирландский кофе


Настоящий ирландский кофе
Категория: Рецепты > Напитки > Кофе
Добавлено: 2015-05-06 23:07:06
Время приготовления: 10 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 58
Ингридиенты для приготовления
Кофе натуральный 80 мл
Виски 40 мл
Сахар коричневый 1 ч. л.
Сливки 30 мл
Личные впечатления о рецепте
Что может быть приятнее чашечки ароматного, согревающего кофе морозным зимним днем или вечером? Дарю этот рецепт своей подруге Ирине (irina1702), большой любительнице кофе. Знакомы мы с ней еще со школы, вместе работали, жили в одном доме, много путешествуем. Недавно ей пришлось перехать в другой город, но каждый раз, приезжая, она всегда заходит к нам в гости. К сожалению, она не очень активный поваренок (что поделать - работа...), но она всегда следит за жизнью нашего сайта, поддерживает и болеет за меня и конечно же, потрясающе вкусно готовит!
Пошаговое приготовление

Нагреем бокал для кофе, налив в него кипятка (чтобы потом, когда будем поджигать смесь, бокал не лопнул). Правильный бокал имеет ножку, которая позволяет напитку дольше оставаться горячим.

Варим кофе. Лучше взять сорт арабика, среднего помола.

Выливаем из бокала воду, вытираем его и кладем сахар.

Затем заливаем ирландский виски (в домашних условиях подойдет любой) и размешиваем, чтобы сахар немного растворился. Затем смесь поджигаем, в это время он должен до конца раствориться и приобрести карамельный привкус. Вкус виски при этом тоже немного меняется, становится мягче. Фото горящего виски у меня не получилось - огонек не было видно через стенки стакана.

Гасим горящий виски и заливаем в бокал кофе.

Взбиваем сливки. Аккуратно выкладываем взбитые сливки поверх напитка. Разница температур удержит их на поверхности.

Существует множество версий происхождения этого напитка. Вот одна из самых популярных - ирландский кофе был придуман в холодную погоду в баре ирландского аэропорта Шаннон, откуда гидросамолеты летали в Америку. Встретив замерзших авиапутешественников, бармен быстро сообразил, что им в данный момент требуется. Конечно же, чуточку виски. Но не просто так, а с горячим кофе. На вопрос одного из пассажиров, что это за кофе, он, чуть-чуть подумав, ответил: «Ирландский».

Имя этого бармена сегодня известно всему миру – Джон Шеридан. А на баре, в котором был впервые приготовлен Айриш кофе, висит мемориальная доска. И каждый год сюда съезжаются барриста всего мира для того, чтобы определить лучшего в приготовлении знаменитого напитка.

Рецепт приготовления по-ирландски зарегистрирован Международной ассоциацией барменов и четко определяет его состав: четыре части горячего черного кофе, две части ирландского виски, полторы части свежих взбитых сливок с жирностью выше 30% (не из баллончика) и коричневый сахар, одна-две чайные ложки на порцию.

Ира, с наступающим праздником!

Надеюсь, когда-нибудь мы сможем с тобой попробовать настоящий ирландский кофе в аэропорту Шаннон!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кофе
Кофе

Попробуйте )

    неизвестно Читать далее
Кофе
Кофе "Ориент"

вкусно

    60 минут Читать далее
Кофе по королевски
Кофе по королевски

Вкусно!

    неизвестно Читать далее
Кофе с мятным сиропом и шоколадной крошкой
Кофе с мятным сиропом и шоколадной крошкой

Рецепт для кофемашины AM6240, миксера HM3063.

    20 минут Читать далее
Карахийо
Карахийо

Сarajillo quemado - кофе с коньком.

    10 минут Читать далее
Холодный Кофе со специями
Холодный Кофе со специями

Всем давно известно, что специи уменьшают вредное воздействие кофе на организм

    15 минут Читать далее
Капуччино
Капуччино

Капуччино: молочно-кофейный коктейль.

    1 минут Читать далее
Кофе латте с корицей
Кофе латте с корицей

Отличное начало дня, бодрость, тонус и, конечно, необходимый всем кальций

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Infiniti - EX35 Infiniti - EX35

2008 г.вып, 3500 см3, 302л.с.

93 000 км

цена: 760 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 18 ноября в воскресенье
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 18 ноября в воскресенье
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 19 ноября в понедельник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 19 ноября в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Пасмурно 18 ноября в воскресенье
Днем 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Облачно 18 ноября в воскресенье
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 19 ноября в понедельник
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 19 ноября в понедельник
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 18 ноября в воскресенье
Днем 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 18 ноября в воскресенье
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 19 ноября в понедельник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 19 ноября в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

07/11 08/11
USD
65,991 +0,101  66,092
EUR
75,316 +0,366  75,682
UAH
23,594 +0,104  23,697
CZK
29,178 +0,136  29,314
AZN
38,898 +0,059  38,958
GBP
86,270 +0,601  86,871
AMD
13,534 +0,021  13,555
KZT
17,832 -0,035  17,796
KGS
94,695 +0,149  94,844
CNY
95,396 +0,034  95,430
MDL
38,580 +0,189  38,769
XDR
91,465 +0,284  91,749
JPY
58,247 +0,143  58,390
БВК
35,249 +0,081  35,330
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru