Вечером в Москве: 
Шоколад-гляссе с ликером
Поварёнок 3 уровня
392 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Какао |
| Добавлено: | 2015-05-06 23:13:50 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 64 |
Ингридиенты для приготовления
| Шоколад черный | 100 г |
Молоко  |
500 мл |
| Ликер |
2 ч. л. |
| Мороженое |
100 г |
| Сливки | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Вечером прийти с мороза и выпить шоколада - согревает и расслабляет после трудовых будней!!! |
Пошаговое приготовление
Для приготовления напитка используем черный шоколад, который предварительно измельчаем в блендере или на терке.
Шоколад заливаем небольшим количеством горячего молока так, чтобы шоколад мог в нем раствориться. Снимаем с огня и выжидаем, чтобы шоколад размяк, затем хорошо размешиваем его ложкой, в результате чего получаем густой крем.
Прибавляем кипящего молока, размешивая венчиком, чтобы шоколад хорошо соединился с молоком. Постепенно вливаем все оставшееся молоко.
Процедить через сито, разливаем в чашки, добавляем ликер.
Шарик мороженого, сформированный с помощью ложки, кладем в чашку или бокал перед подачей к столу или мороженое можно заменить взбитыми сливками.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
