Ночью в Москве: 
Творожно-тыквенные пончики с яблоком и манго
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пончики |
| Добавлено: | 2015-05-08 01:23:51 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Творог  |
500 г |
| Пюре |
2 ст. л. |
| Мука |
1 стак. |
| Сода | ч. л. |
| Сахар | стак. |
| Цедра апельсина | 1 ст. л. |
| Яблоко |
1 шт |
| Манго | шт |
| Стружка кокосовая | 2 ст. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Фритюр | по вкусу |
| Не знаю как у вас, а у нас сегодня целый день идет дождь, настроение как-то сникло, захотелось чего-нибудь необычного... В результате получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ пончики - хрустящие, сочные, с ароматом апельсина, кокоса и манго. |
Творог размять с сахаром.
Добавить заранее приготовленное тыквенное пюре (для этого тыкву запечь в духовке, остудить, пюрировать блендером).
Добавить яйца, муку, гашеную соду, перемешать.
Добавить апельсиновую цедру, перемешать.
Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Если у Вас не будет под рукой манго, можно положить изюм, грушу или дыню, можно, вообще, делать только с яблоками или любой другой начинкой на Ваш вкус. Кстати, зеленый манго, есть такой сорт, не подойдет. У меня "пылился" в холодильнике манго, я отрезала от него бочок, очистила от кожуры, нарезала кубиками.
Смешать яблоко и манго, если хотите, добавляйте сахар, но я этого не делала.
Обмакните руки в муку или масло, возьмите около чайной ложки творожно-тыквенной массы, сформируйте тонкую лепешку, чем тоньше, тем лучше! Добавляйте муки, если тесто сильно липнет к рукам. Положите в центр немного яблочно-манговой начинки, защипните края, придайте форму шара.
ХОРОШЕНЬКО обваляйте шарики в кокосовой стружке.
Я жарила во фритюре на кукурузном масле, огонь небольшой, до румянца, выкладывала на бумажные полотенца, чтоб убрать излишки масла.
Присыпать сахарной пудрой и уплетать за обе щеки! :-)))
Конечно же, самые вкусные пончики, когда они горячие!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
P.S. Я бы хотела добавить, что в горячем виде пончики напомнили мне горячий фруктовый пирог из McDonald\’s - они хрустят и очень сочные, так что надкусывайте осторожно! 
))))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
