Ночью в Москве: 
Булочки "Канадские"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 01:35:48 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
| Мука | 250 г |
Дрожжи  |
1 ч. л. |
| Молоко | 50 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Масло сливочное |
40 г |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Изюм | по вкусу |
| Орехи грецкие | по вкусу |
| Чернослив | по вкусу |
| Курага | по вкусу |
| Очень вкусные, нежные, воздушные булочки сразу с тремя начинками! У Вас дома постоянные споры по поводу того, какую начинку делать? Теперь эта проблема решена, так как Вы можете угодить сразу всем членам семьи! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Ольга 101010 под названием "Канадские булочки" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». |
На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли.
Смешать муку и дрожжи.
Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.
Добавить соль, сахар, влить молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока.
Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа.
Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом.
Подошедшее тесто делим на 3 равные части.
Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом.
И посыпаем сахаром.
Затем выкладываем начинки.
И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него - пласт с орехами.
И сверху - пласт с курагой и черносливом.
Сворачиваем пласты в рулет.
И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см.
Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром.
Ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
