Ночью в Москве: 
Ватрушки с творогом из Словакии
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:28:56 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 16 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука пшеничная | 500 г |
| Молоко | 250 мл |
| Желток яичный | 2 шт |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 упак. |
| Ванильный сахар | 1 упак. |
Дрожжи  |
50 г |
| Масло растительное | 150 г |
| Творог | по вкусу |
| Нежные необычные ватрушки |
Дрожжи развести в 3 ст. ложках тeплого молока, добавить щепотку сахара, немного муки, дать подойти.
В это время муку смешать с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром, делаешь воронку в муке и выливаешь тeплое молоко, растeртые с сахаром желтки и опару. Замесить тесто в течение 20 - 30 минут, добавляя в него постепенно и понемногу масло растительноe, тщательно вымесить.
Дальше из теста крутить шарики, сделать лепeшки и положить внутрь сладкий жирный творог, примерно чайная ложка с горкой, затем залепить булочку, придав ей круглую форму. Сверху, донышком стакана сделать углубление, проколоть вилкой по окружности углубления и внутрь положить джем, в этом случае - черничный. Выпекать при температуре 180 - 200 15 - 20 минут.
Приятного аппетита!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
