Вечером в Москве: 
Рогалики с отрубями
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:50:14 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 100 |
| Мука | 200 г |
| Отруби | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
Дрожжи  |
1 пакет. |
| Яйцо |
2 шт |
| Зелень |
1 пуч. |
| Когда вы устанете от сладкой сдобной выпечки - эти рогалики будут как никогда кстати. Тесто не сдобное, с отрубями. Начинка не сладкая. Пробуйте |
Муку смешиваем с отрубями
Всыпаем половину пакетика дрожжей "Саф-момент", перемешиваем
Вливаем воду, масло, добавляем соль и сахар
Замешиваем тесто. Накрываем его плёнкой, ставим в теплое место на 3-4 часа для брожения. За это время 2 раза обминаем.
Разделка рогаликов. Раскатываем тесто в круг около 28-30 см
Из этого кол-ва теста выйдет 8 рогаликов
Разрезаем на 8 частей
Для начинки смешиваем рубленую зелень и яйца, слегка подсаливаем
Кладем 2 ч. л. начинки на сегмент и начинаем сворачивать рогалик
Узкий хвостик разрезаем на 2 части
И переплетаем их
Продолжаем заворачивать рогалик до конца
Даем рогаликам расстояться около 15-20 минут и выпекаем при 170 градусах около 15-20 минут
Отличная вещь к завтраку!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
