Вечером в Москве: 
Гамбургеры овощные из нутовых булочек
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:55:11 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Нут  |
1 стак. |
| Мука пшеничная | стак. |
| Мука цельнозерновая | стак. |
| Дрожжи | 1 ч. л. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Хмели-сунели | 1 ч. л. |
| Зира |
1 ч. л. |
| Кунжут |
1 ч. л. |
| Редис | 3 шт |
| Огурец | 1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Соус томатный | 2 ст. л. |
| Зелень | 1 пуч. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Вода |
стак. |
| Ну очень вкусные гамбургеры получаются! Булочки просто супер, нут совершенно не чувствуется, воздушные, мягкие, легкие. Сытно и вкусно!!! Мой 4-х летний сын просто уплетал их... просил и просил, почти все съел сам..:) |
Нут замочите на ночь. Затем промойте и отварите до готовности..
Готовый нут измельчите в блендере
В миску налейте теплой воды, добавьте сахар, дрожжи
Перемешайте и накройте полотенцем, оставьте на 15 минут
В миску положите цельнозерновую муку, а пшеничную муку просейте
Добавьте, соль, хмели-сунели, измельченный нут и влейте опару.
Перемешайте. Добавьте оливковое масло и замесите тесто.
Месите примерно 5 минут.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место подходить.
Примерно на 1 час
Выложите тесто на стол присыпанной мукой. Намажьте руки маслом, чтобы тесто не прилипало и месите тесто..
Из теста сформируйте булочки. Получается 6 шт. Аккуратно кисточкой обмажьте оливковым маслом
Посыпьте зирой и кунжутом.
Выпекайте в разогретой духовке при 200 гр до готовности.
Овощи разрежьте кружочками
Затем готовые булочки разрежьте пополам, смажьте соусом
Выложите овощи помидор, огурец, редис и зелень.
Вот и готово!
Это очень вкусно! Легкие, полезные.. Отлично сочетаются нут и цельнозерновая мука. Содержат волокна, которые служат своеобразной «щёткой» для кишечника. Нут снижает уровень плохого холестерина
стабилизирует уровень сахара в крови и мука цельнозерновая помогает организму легче переваривать пищу, снижает уровень сахара, улучшает память, зрение, предотвращает ожирение, снижает процент онкологических заболеваний. Оба богаты витаминами и минералами. А овощи в свежем виде- это клад витаминов. Попробуйте приготовить эти прекрасные булочки с овощами, просто прекрасное и полезное сочетание ингредиентов!!! Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
