Ночью в Москве: 
Шоколадный кекс с хрустящей творожной корочкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 18:56:21 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
Мука  |
2 стак. |
| Яйцо |
3 шт |
| Сметана |
1 стак. |
| Маргарин |
200 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Творог |
100 г |
| Сода |
1 ч. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Какао-порошок |
2 ст. л. |
| Очень вкусный кекс! Нежный, мягкий, слегка влажный внутри. И с хрустящей творожной корочкой! Мой муж совсем не ест творог, а тут его даже не почувствовал. Сказал, что на вкус он просто потрясающий... Это лучшая похвала! |
В одной посуде смешиваем размягченный маргарин или сливочное масло, яйца (2 шт.), сахар (1 стак.), сметану.
В другой посуде смешиваем муку, соду, соль.
Затем объединяем вместе. И размешиваем почти до однородности.
К тесту добавить какао. И хорошо перемешать.
Далее займемся начинкой. Творог смешать с 1 яйцом и сахаром (0,5 ст). Начинка получается жидковатой.
Теперь выкладываем в форму. Половину теста, затем половину творожной массы, вторую половину теста.
Теперь сверху заливаем оставшейся творожной массой. Наш кекс должен занимать не более 2/3 формы.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, 50 мин. или до сухой зубочистки. Дать кексу остыть.
Вот такая творожная корочка получается!
[size=18]Приятного чаепития! [/size][/color]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
