Ночью в Москве: 
Яблочно-шоколадный кекс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:01:57 |
| Время приготовления: | 1 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Яблоко | 150 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Вода  |
4 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Шоколад черный |
40 г |
| Шоколад молочный |
70 г |
| Чтобы такого съесть, чтобы похудеть? Жизненно важный вопрос для многих. Предлагаю испечь кекс, в одной порции которого содержится всего 100 ккал, так было написано в рецепте, а я человек доверчивый, рецепт меня захватил, и через час на столе красовался яблочно-шоколадный кекс. |
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 4 ст. л. горячей воды, постепенно подсыпая сахар, до получения пены.
Муку просеять с какао и разрыхлителем, соединить с желтковой массой. Добавить тёртые яблоки, тщательно перемешать.
Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и аккуратно подмешать к тесту.
Тесто перелить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса.
Выпекать в духовке 45-55 минут при 170 градусах, дать ему остыть в форме.
Остывший кекс полить сначала черным, а затем молочным шоколадом.
Дать глазури подсохнуть.
Получается вот такой красавчик.
Нарезаем кекс на кусочки.
Наслаждаемся!
P.S. я бы добавила в кекс ещё немного орехов, они напрашиваются.
Хорошо подавать с мороженым, взбитыми сливками, если кому показалось, что калорий маловато. :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
