Днем в Москве: 
Кекс "Шоко-кофе-банан"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:02:06 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Мука | 120 г |
Масло сливочное  |
50 г |
| Сахар | 150 г |
| Сода | 1 ч. л. |
| Молоко |
120 мл |
| Яйцо |
2 шт |
| Кофе растворимый | 1 ч. л. |
| Банан | 1 шт |
| Какао-порошок |
5 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Предлагаю Вам прекрасный шоколадный кекс с ароматом кофе и нежным вкусом банана. Можно сделать просто кекс, он получается очень вкусным, а можно пойти еще дальше и оформить его, как я... банановой серединкой. |
Смешать муку, сахар, какао, соль и соду.
Размешать все венчиком.
Добавить яйца и размягченное масло.
Размешать сначала ложкой, а потом взбить при помощи миксера. Взбивать осторожно, чтобы не запачкать все вокруг.
В холодное молоко добавить кофе, размешать.
Влить молочную смесь в тесто. Размешать сначала ложкой, а потом снова миксером.
Получается густоватое тесто (как густая сметана).
Вылить тесто в форму, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 40 минут. Готовность проверить спичкой, она должна быть сухой.
Время зависит от Вашей духовки.
Вынуть кекс из формы, немного охладить.
Можно сразу подавать, а можно украсить банановой серединкой.
Разрезаем кекс вдоль на 2 половины.
Берем банан, очищаем его. Прикладываем к коржам и вынимаем мякиш из того места, где будет лежат банан.
И кладем в полученную ямочку наш банан.
(Я сначала захотела промазать корж сгущенкой, но потом отказалась от этой идеи).
И закрываем кекс шапочкой. Хорошенько прижимаем кекс. Охлаждаем.
Перед подачей кекс посыпать сахарной пудрой.
Кекс готов!!!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
