Ночью в Москве: 
Ванильный кекс с изюмом (из микроволновки)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:08:32 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Мука | 200 г |
Масло сливочное  |
70 г |
| Сахар |
125 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Молоко |
120 мл |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Изюм |
100 г |
| Ванилин | по вкусу |
| "Ну, вот, - подумаете Вы, - кекс! Ну что здесь может быть удивительного? Рецептов разных кексов на всех кулинарных сайтах пруд пруди!" Конечно, Вы правы! И этот рецепт ничем не примечателен.. Кроме, пожалуй, одного... Выпекается он всего 10 минут! Кекс за 10 минут??!! Не может быть!!! Оказывается, может! Еще как может!!! ))) |
Взбиваем добела размягченное сливочное масло и сахар. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать. Теперь можно влить молоко, добавить ванилин и основательно все перемешать. Всыпаем муку и разрыхлитель, также вымытый и обсушенный изюм. И снова тщательно перемешиваем.
Выливаем тесто в форму (я ее не смазывала, а просто застелила пергаментной бумагой).
Выпекаем в микроволновке 10—11 мин. при мощности 50-60% (я ставила на 450, т.к. максимальная мощность моей помощницы - 800). После выключения микроволновки кекс не вынимаем, а оставляем его в СВЧ на 10 минут.
Все! Наш кексик готов! Вот таким он появился из недр микроволновочки:
Его бы, конечно, украсить не мешало бы покрасивее... Да как тут украсишь, коли домашние галчата уже стоят над душой с открытыми клювиками! :-D
Пришлось просто полить растопленным шоколадом.
Ничего, для 10-минутного кекса и так сойдет!:-D
Кексик получился, признаюсь честно, отличный! *THUMBS UP*
Так что, коли гости звонят не по телефону заранее, а уже прямо в домофон, и радостно орут: "Открывай!" - этот рецептик точно выручит!!! Пока все разденутся, ручки помоют, Вы его быстренько и забалабесите! :-D
А еще бывает такое... На дворе почти ночь... А домочадцы заглядывая на кухню, ищут ЧТО-ТО.
А что бы это могло быть, и сами не знают! "Кексик?" - спрашиваю я с надеждой на отказ (кто же ест выпечку на ночь глядя??!! =-O ). "Ага, ага!" - радостно кивают они. Ну, что ж, мои дорогие, будет вам кексик! И буквально совсем скоро!
Вот какая это палочка-выручалочка!!!
P.S. Заранее предвосхищая вопросы, сообщаю: у меня самая обыкновенная микроволновка! Без конвекции и прочих прибамбасов! Так что такая простая выпечка получится даже в самой что ни на есть старушке-микроволновке! :-P
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
