Ночью в Москве: 
Кексики "Инь и Янь"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:08:56 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Сметана | 200 г |
| Сода | 1 ч. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Сахар | 2 стак. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
Шоколад молочный  |
100 г |
| Молоко | по вкусу |
| Мука | 1 стак. |
| Масло сливочное |
20 г |
| Методика, думаю, не нова. Но я делала первый раз так. Не бейте больно, если повторю кого-то. Купила формочку для кексов и развлекаюсь. Домашние не против... Еще бы! Им достаются кексы! |
Пачку сметаны (200 г) разложить на 2 мисочки поровну. Добавить в каждую по 1/4 ч.л. соды, перемешать. Оно постоит и пойдет пузыриками.
1 яйцо взбить с 1/3 стакана сахара (второе тоже взбить отдельно с 1/3 стакана сахара) до белой пены
В 1 часть добавить ванильный сахар
Шоколадку "Аленка" поделить примерно 2 к 1 - 1 часть отложить
2 части поломать и растопить с молоком. Молока - примерно 3-4 столовые ложки
перемешать в подобие помадки
растопленный шоколад замешать в 1 взбитое яйцо, туда же замешать сметану с содой (1 мисочку), добавить 1/2 стакана муки
вторую сметанку - в ванильную массу, добавить 1/2 стакана муки
форму для кексов смазать растопленным маслом (или маргарином)
установить наклонно
положить в каждую формочку шоколадное тесто (примерно по 1 столовой ложке, большой!)
сверху выложить ванильное тесто
и кусочек шоколада
духовку разогреть до 200, выпекать кексы до готовности. примерно 30 минут. проверяем стандартно - палочкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
