Кекс «Шоколадное лето»
![Кекс «Шоколадное лето» Кекс «Шоколадное лето»](http://newsrbk.ru/recept/normal_2015-05/51758.jpg)
Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
Добавлено: | 2015-05-08 19:13:15 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 78 |
Масло сливочное | 150 г |
Сахар | 1 стак. |
Яйцо куриное | 3 шт |
Мука пшеничная | 350 г |
Сода ![]() |
1 ч. л. |
Кефир | 1 стак. |
Какао-порошок | 3 ст. л. |
Ванилин | по вкусу |
Фрукты ![]() |
300 г |
Орехи ![]() |
100 г |
Шоколадно-фруктовый кекс с орешками… готовить очень легко, получается очень вкусно! |
Взбиваем масло и сахарный песок. Добавляем яйца по одному, каждый раз перемешивая до однородности
В отдельной посуде смешиваем муку, соду, щепотку соли, ванилин.
И далее в масляно-сахарно-яичную смесь добавляем поочередно небольшими порциями: кефир – мука – кефир – мука… Каждый раз тщательно перемешиваем. Получается довольно жидкое тесто, отлично перемешивается ложкой, без всяких миксеров и комбайнов!
Отливаем примерно 1/3 часть теста, добавляем в нее какао. Получается густовато, поэтому я долила еще немного кефира, чтобы получилось чуть гуще, чем остальное тесто.
В смазанную маслом форму выливаем половину белого теста, сверху выкладываем тесто с какао (я написала «выкладываем», потому что оно все равно получилось погуще, чем белое, и его приходится выкладывать)
Далее выкладываем фрукты, очищенные и порезанные
Выливаем остатки белого теста, сверху посыпаем орешками.
Ставим в разогретую духовку (у меня на не очень сильном огне пеклось час, проверять зубочисткой – она должна быть сухой)
Все, готово! Приятного аппетита и удачного лета всем!!!