Ночью в Москве: 
Маффины "Фантазия"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:19:51 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 47 |
Масло сливочное  |
75 г |
| Шоколад |
100 г |
| Сахар |
110 г |
| Яйцо | 4 шт |
| Мука | 250 г |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Молоко | 3 ст. л. |
| Орехи |
100 г |
| Вишня | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| С нашим бешеным темпом жизни - мало на что остается время! А, иногда, так хочется просто оглянуться, налить себе кружечку горячего шоколада, скушать вкусную выпечку... |
Итак, начнем с подготовительных работ! Орехи порубить не очень крупно. Шоколад поломать небольшими кусочками. Если вишня с косточками - очистить от косточек. Яйца разделить на белки и желтки.
Готовим тесто: миксером взбиваем масло с сахаром, постепенно добавляя желтки. Муку смешиваем с разрыхлителем и частями вводим в тесто. Добавляем молоко, орехи и шоколад. Все хорошо перемешиваем.
Белок с щепоткой соли взбиваем в тугую пену и аккуратно подмешиваем к тесту.
Готовое тесто выкладываем в формочки для маффинов на 2/3 от объема формочек. Сверху распределяем вишню, слегка ее утапливаем в тесте.
Выпекаем маффины 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Горячие маффины посыпаем смесью корицы с сахаром.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
