Ночью в Москве: 
Кекс банановый "Рай"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:37:03 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Масло сливочное | 150 г |
| Сахар | 150 г |
| Банан | 4 шт |
| Яйцо | 4 шт |
| Мука пшеничная | 250 г |
Ликер банановый  |
2 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Шоколад |
100 г |
| Стружка кокосовая | 20 г |
| Очень вкусный, ароматный и, как вся банановая выпечка, слегка влажный кекс! |
Смешать при помощи миксера сливочное масло (предварительно его достать, чтоб оно слегка размякло) и сахар. Отделить белки от желтков. По отдельности подмешать к масляной смеси желтки.
Размять бананы, добавить к ним ликер.
К масляно-яичной смеси добавить банановую смесь, кокосовую стружку, раздробленный шоколад и муку с разрыхлителем. Перемешать. Хорошо взбить белки и аккуратно соединить с банановым тестом.
Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 45.
Готовый кекс остудить. Украсить по желанию. Я растопила на водяной бане шоколад (50 гр), 30 гр сливочного масла и 2 ст.л. молока. И обсыпала дробленными орешками. Можно украсить шоколадной глазурью, банановыми чипсами и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
