Вечером в Москве: 
Финансье с киви
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:04:07 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 64 |
| Белок яичный | 4 шт |
| Мука | 50 г |
Миндаль  |
100 г |
| Сахарная пудра | 140 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Киви | 2 шт |
| Очень вкусные, ароматные, нежные кексики на основе молотого миндаля и белках. Хрустящие сверху и мягкие внутри. |
Сливочное масло нужно растопить и держать-поджаривать на огне еще 5 минут, пока оно станет коричневого цвета и приобретет ореховый аромат.
Смешайте муку, миндальную муку и сахарную пудру.
Добавьте в сухую смесь белки и перемешайте ложкой.
Влейте масло,
Перемешайте.
Киви почистите и нарежьте четвертинками.
Разложите тесто в формочки, в каждую добавьте по кусочку киви.
Выпекайте в разогретой духовке при 180*С 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой - она должна выходить сухая.
Несмотря на то, что мы не взбивали белки и не добавляли разрыхлители, финансье очень хорошо поднимаются при выпечке!
Легкая кислинка киви удачно соседствует с миндальной сладостью кексиков!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
