Ночью в Москве: 
Малиновые кексики
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:12:08 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 70 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Ваниль | по вкусу |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Малина | 1 стак. |
| Ягода | по вкусу |
| Вкусненькие кексики с обалденным ароматом и вкусом малины!!! На эту вкусняшку оказалось столько желающих, что до финишной прямой кексы дожили не все... Мы с мальчишками немножко похулиганили и кексы получили второе название "Тайны морских глубин". Вот как нас завернуло!!! На конкурс "В мире животных". |
Пропорции даю на 2 порции кексиков - 12 штук. Для нас маловато, обычно пеку около 40. Взбиваем яйца, сахар, масло и сметану.
Добавляем стакан свежей малины и продолжаем взбивать.
Кладем разрыхлитель, ваниль и муку.
В смазанную формочку аккуратно раскладываем розовое, эластичное тесто.
В горячей духовке на маленьком огне около 40 минут выпекаем кексики, и еще порция теста осталась на второй раз. Аромат по всему дому просто волшебный!!! Домашние оживляются, начинают подтягиваться к кухне(хотя там +37), интересуются, что это мама готовит..
И,если бы мама не поддалась на провокацию, вот такими расчудесными, вкусными и красивыми кексиками все бы и кончилось. Положили внутрь ягодки(черешню), присыпали сахарной пудрой. Но!!! Пока конкурс не кончился, мы решили немного побаловаться с мастикой. Тем более, что у нас это безотходный процесс!!! :-)
У нас были две пачки разноцветного суфле, из которого по рецепту maj4ik мы и готовили мастику, из розового суфле - кусочек розовой, из желтого и синего - зеленую, из синего - синюю, из смеси с добавлением какао сделали коричневую.
Вот такие кусочки мастики у нас получились, только положили много сахарной пудры и мастика оказалась не слишком эластичной, работать с ней было нелегко...
В наши кексы мы положили сокровища :-) - изюм, курагу, черешню.
А сокровища у нас стерегут - рыбка...
...пара осьминожек...
... морская звезда...
... и крабик.
Животинки получились кривоваты, мастика застывала в руках и ломалась, но удовольствия мы получили море!!! Хотя наш папа и заявил, что мы все трое(!) впали в детство и на конкурс ЭТО выставлять нельзя.
Но я рискну. Просто кексики ооочень хорошенькие получаются, грех рецептом не поделиться. Тем более, на дворе - малиновая пора.
ВСЕХ - С НАСТУПЛЕНИЕМ ЛЕТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
