Ночью в Москве: 
Кекс сметанный с фейхоа
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:47:35 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
| Сметана | 250 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Маргарин | 120 г |
Сахар тростниковый  |
230 г |
| Мука | 300 г |
| Фейхоа |
5 шт |
| Лепестки |
2 ст. л. |
| Выпечка получается очень вкусной, влажной и ароматной. Фейхоа вносит свою экзотическую нотку, что делает кекс более интересным в плане вкусовых ощущений. Этот рецепт я хочу посвятить Олечке (Marioka82). |
Разбить яйца в кастрюльку.
Добавить сахар, соль
сметану, размягченный маргарин и взбить миксером до однородной консистенции.
Муку просеять, высыпать в нее разрыхлитель и ввести в тесто.
Сначало размешать вилкой,
а потом взбить миксером до однородности и эластичности.
Взять форму, и если требуется смазать (я не смазываю-у меня силиконовая) маргарином или маслом. Размер моей формы 25х11, высота 9 см. Вылить половину теста в форму, разравнять мокрой лопаткой.
Фейхоа тщательно помыть и тонко нарезать кружочками.
Выложить кружки фейхоа в два слоя поверх теста.
Сверху вылить вторую половину теста и разравнять мокрой лопаткой.
Посыпать будущий кекс лепестками миндаля и слегка прижать их к тесту сухой лопаткой.
Выпечь в разогретой до 180 С духовке в течении 40-50 минут. Верх прикрыть фольгой, и за 10 минут до готовности убрать, чтобы лепестки подрумянились.
С Олечкой я познакомилась давно. Лично мы не встречались (хотя нужно - живем ведь рядом), но на сайте и не только списываемся чуть ли не каждый день. Более тесно мы стали общаться, когда я начала осваивать фуд-фото и Оля очень активно и оперативно мне в этом помогала, не щадя своего времени и аргументов. Благодаря ей мой уровень фотографии стал на ступенечку выше. 
Так же Оля всегда меня защищала от нападок со стороны маленьких критиков и до сих пор стоит горой, так как сама с этим сталкивается неоднократно. Недавно разоблачила трех клонов, осаждающих мои Звездные рецепты. 
Спасибо тебе моя хорошая за отзывчивость, доброту и помощь.] 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
