Ночью в Москве: 
Маффины с шоколадными чипсами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:47:47 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 47 |
| Мука | 275 г |
Сахар  |
75 г |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Масло сливочное |
110 г |
| Молоко |
225 мл |
| Разрыхлитель теста |
1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Ванильная эссенция | 1 ч. л. |
| Шоколад темный |
150 г |
| Очень вкусные и нежные маффины. Делаются очень быстро, всегда получаются и моментально исчезают. Можно менять начинку: шоколадные чипсы на изюм, карамель, малину, голубику. Я пекла со всеми этими начинками, очень вкусно получается, но я больше люблю шоколадную и сразу тёплые маффины с молоком. Попробуйте. |
Продукты.
Я делаю тесто при помощи комбайна, мне так удобней. Можно и вручную.
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем тёплого молока, масло, ваниль и ещё раз все взбить.
Я оставляю 1 ч. л. масла, чтобы смазать форму. Если будите выпекать в бумажных или силиконовых формочках, то масло не надо.
Смешиваем муку, соль и разрыхлитель и добавляем к яичной массе, все хорошо перемешать. Масса должна быть однородной, но не густой.
Теперь можно добавить шоколадные чипсы, перемешать.
На этом этапе можно вместо шоколадных чипсов добавить изюм (150 г) или свежих ягод - малину или голубику.
Тесто готово.
Раскладываем тесто по форме.
Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 25-30 минут. Я выпекаю 28 минут.
Достаём наши маффины и наслаждаемся.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
