Ночью в Москве: 
Нежные кексы с шоколадом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:47:51 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
| Кухня | 78 |
Крахмал кукурузный  |
2 ст. л. |
| Мука кукурузная |
2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сахар |
1 стак. |
| Разрыхлитель теста |
1 пакет. |
| Цедра апельсина |
1 пакет. |
| Шоколад черный |
20 г |
| Ванильный сахар |
1 пакет. |
| Мука |
2 ст. л. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Сливки |
200 мл |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Закрепитель сливок |
1 пакет. |
| Очень нежные кексы с шоколадом, тают во рту мгновенно. Готовятся очень быстро. Прекрасное дополнение к чашечке кофе. |
Шоколад натереть на терке.
Яйца взбить в крепкую пену.
Продолжая взбивать, добавить сахар и ванильный сахар.
Добавить мягкое масло и взбить.
В просеянную муку добавить разрыхлитель теста, цедру апельсина, крахмал и кукурузную муку.
Муку добавить в масляно-яичную смесь и продолжать взбивать.
В готовую смесь всыпать тертый шоколад и коротко взбить.
Формочки для кексов смазать маслом, силиконовые не смазывать. Заполнить тестом на 2/3, тесто жидковатое, слишком много не заливайте (убежит).
Печь в разогретой духовки до 180С 20 мин. до золотистого цвета, готовность проверить деревяной спицей.
Готовые кексы охлаждать на решетке, полностью остывшие смазать кремом.
Холодные сливки взбить с сахаром, добавить закрепитель.
Можно использовать любой ваш любимый крем или джем.
Приятного чаепития!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
