Ночью в Москве: 
Кекс "Дачный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:55:22 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 78 |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Сахар | 20 г |
Сода  |
15 г |
| Вода | 100 мл |
| Уксус |
20 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Изюм | по вкусу |
| Позвонила сестрeнка, сказала, что приедет. Мы ей всегда рады, но вот к чаю что-то ничего интересного не оказалось... Взяла свою "сладкую" выручалочку - книжечку "Чудо-хлебопечка" и испекла кексик. Можно было бы и не в хлебопечке, но было много других забот, так что вариант "просто нажимать на кнопочки" меня очень устроил:) Да, а "Дачным" он называется потому, что в приготовлении этого кекса используется сгущeнка. |
Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем с сахаром при помощи вилки. Далее по рецепту нужно подогреть воду, добавить туда уксус и погасить в этой воде соду. Я не очень люблю использовать соду, гашёную уксусом, предпочитаю разрыхлитель. Поэтому я добавила к яйцам воду и пакетик разрыхлителя и немного перемешала.
Выливаем яичную смесь в форму хлебопечки, добавляем сгущённое молоко.
Добавляем муку.
На этом с добавлением продуктов можно и остановиться. В книжечке про добавки ничего не сказано:) Но я решила добавить горсточку порезанного на кусочки сушёного кизила. Можно добавить изюм, измельчённые орехи или любимые сухофрукты.
Дальше ставим ведёрко в хлебопечку и устанавливаем режим замеса бездрожжевого теста.
После того, как тесто будет готово, устанавливаем режим выпечки на 1час 20минут. Забыла сразу сфотографировать... Две минуты уже прошли:)
После того, как кексик испечётся, достаем его и немного остужаем на решётке. После этого посыпаем сахарной пудрой (или не посыпаем) и полностью остужаем. Режем на кусочки и приглашаем к чаю.
А тут как раз сестричка подъехала 
И мы с удовольствием попили чайку
Кексик нежный с вкусовой ноткой вареной сгущeнки. Кисловатый кизил очень приятно оттенял сладость кекса 
Такой кексик для нашей семейки ооочень мал. Но так как мальчишки у меня сидели на строжайшей диете после школьных творожков, то кекса нам вполне хватило. Как раз на четверых взрослых ; -)
Да! Если у вас нет хлебопечки, то это совсем не значит, что вы не можете попробовать "Дачный" кекс. Просто смешиваете все компоненты, выкладываете в смазанную маслом форму и выпекаете в духовке.
Готовьте, пробуйте, надеюсь вам понравится! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
