Ночью в Москве: 
Кекс с клюквой и апельсиновой цедрой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 21:22:07 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 78 |
| Маргарин | 100 г |
| Сахар | 1 стак. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Апельсин | 1 шт |
| Молоко | стак. |
Мука  |
250 г |
| Клюква | 1 стак. |
| Никогда раньше не задумывалась сочетать апельсин и клюкву, оказывается это невероятно вкусно! попробуйте и не пожалеете) |
100г маргарина взбить с 1 стаканом сахара.
В смесь ввести 4 желтка и цедру 1 апельсина (еще я добавила 1 чайную ложку апельсинового сока - для вкуса).
Добавить полстакана молока и 100г муки. Далее ввести 4 взбитых белка и еще 150г муки.
Аккуратно размешать до получения однородной массы. Выложить 3/4 теста в смазанную жиром и подпыленную мукой форму (ну или как я - в форму обложенную бумагой для выпечки)
Клюкву вымыть, подсушить, обвалять в панировочных сухарях. Или если у вас замороженная, то разморозить и так же обвалять в панировочных сухарях.
Клюкву равномерно распределить по тесту.
Слегка прикрыть сверху оставшимся тестом. выпекать при температуре 200-180 градусов до готовности (у меня готовился кекс при 190 градусах 1 час).
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
