Днем в Москве: 
Кекс с кусочками кисленьких слив
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 21:23:01 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 78 |
Яйцо  |
2 шт |
| Сахар |
6 ст. л. |
| Мука |
2 стак. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Слива |
3 шт |
| Сметана |
100 г |
| Ванильный сахар |
1 пакет. |
| Разрыхлитель теста |
1 пакет. |
| Орехи грецкие |
10 шт |
| Молоко |
4 ст. л. |
| Какао-порошок |
3 стак. |
| Кисло-сладкий кекс с кусочками слив и орехами, политый глазурью. |
Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, перемешать. Всыпать пакетик ванильного сахара. Смешать муку с половиной пакетика разрыхлителя. Высыпать муку. Перемешать до однородной массы. Я использую миксер со специальной насадкой для теста.
Сорт слив желательно чтоб был темно-синий. Выбрать твердые, они покислее. Сливы порезать мелкими кусочками (~1см). Добавить в тесто. Порезать мелко грецкие орехи. Добавить в тесто. Все перемешать ложкой.
Вылить содержимое в емкость для кекса. Поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на ~45 мин.
Для того, чтобы приготовить глазурь, нужно растопить масло, добавить молоко, перемешать, всыпать сахар, какао. Перемешать, довести на огне до кипения и кипятить, пока немного не загустеет. Если, пока кекс готовится, глазурь сильно загустеет, можно добавить в нее молока.
Вынуть из духовки кекс, полить глазурью, посыпать измельченными орехами.
Кекс готов 
А вот какой выходит кусочек.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
