Ночью в Москве: 
Пирожное "Каприз"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:49:04 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Тесто слоеное  |
400 г |
| Сливки |
200 мл |
| Сахар |
150 г |
| Вишня |
150 г |
| Крахмал картофельный | 3 ч. л. |
| Шоколад черный | по вкусу |
| Молоко | 2 ст. л. |
| Уважаемые поварята, с этим рецептом я совсем не претендую на оригинальность, он из разряда очень быстро, очень просто, очень вкусно. И можно сказать, специально для моего мужа-его каприз. Сколько бы раз и когда, я его не спрашивала, что испечь, давай не я, а ты придумаешь. Он всегда отвечает одно и тоже:"торт с вишней и со сливками". Хорошо, хочешь вишню и сливки, будут тебе, только в другом исполнении. И могу Вам сказать-я угодила, и это главное... |
Как я и заметила ранее, все просто.
Тесто разморозить, не раскатывать, разрезать на квадраты.
Размеры на ваше усмотрение.
Смазать молоком. И поставить в разогретую духовку, пока квадратики не зарумянятся.
В вишню добавить немного воды (2-3ст. л) и сахар, проварить буквально пару минут, после закипания. Добавить, разведенный в воде (2ст. л) крахмал, перемешать, как загустеет, снять с огня.
Сливки взбить с сахаром.
Серединку квадратиков чуток придавить, выложить вишню (я делала почти без жидкости)
и сливки, по ложке того и того. Накрыть другим квадратиком.
Сверху промазать сливками и посыпать шоколадом
Кушать лучше сразу, думаю, пирожные не хранятся в холодильнике.
И ещё:в следующий раз я решила сделать лукошки, как для жульена, чтобы начинки вошло больше и она не вытекала, примите на заметку.
!!! Приятного аппетита!!!
И вот так :сливки и вишневый кисель, очень, очень вкусно)))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
