Ночью в Москве: 
Шоколадный фондан "Шапка Деда Мороза"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:49:14 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 64 |
| Мука | 20 г |
| Шоколад черный | 75 г |
Маскарпоне  |
75 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Сахар |
60 г |
| Клубника | 6 шт |
| Новый Год к нам мчится.... УРА!!!! Вы уже решили, что будет на вашем столе на праздники? Если вы еще в раздумьях, то загляните ко мне на кухню. Приготовьте классическое пирожное французской кухни, но с некоторыми изменениями. А их форма понравится всем: оригинально, вкусно, очень празднично!!! Ну как, я вас убедила??? |
Вот такие продукты нам нужны на приготовление супер-десерта.
На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад с маскарпоне.
Яйца с сахаром слегка взбить вилкой.
Добавить муку, рамешать.
Ввести растопленный шоколад с маскарпоне. Размешать.
Получается достаточно жидкое тесто.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Тесто разлить по формочкам. Если формы НЕ силиконовые, то предварительно смазать их сливочным маслом и присыпать мукой.
Выпекать в горячей духовке около 12-13 минут. Слегка охладить.
Вынуть из формы.
Если хотите выпечь в одной большой форме, то печь около 20-22 минут.
В это время подготовить клубнику: помыть, высушить и отрезать "попку", чтобы клубнику можно было поставить.
3 ст.л. маскарпоне смешать с 1 ст.л. сахара, взбить до однородного крема. Положить в кондитерский шприц или мешочек.
Клубнику положить на пирожные, украсить кремом в форме шапки Деда Мороза.
Конечно, сейчас не сезон клубники, но ведь на праздник можно себе позволить такое баловство, тем более, что ваши гости будут в восторге от такого внесезонного лакомства. Я вас уверяю!
Представьте, что у нас нет зимы? Значит, нет праздника.... Представьте!!! УЖАС!!!
КАБЫ НЕ БЫЛО ЗИМЫ
Кабы не было зимы
В городах и селах,
Никогда б не знали мы
Этих дней веселых!
Не кружила б малышня
Возле снежной бабы,
Не петляла бы лыжня,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
В этом нет секрета,
От жары б увяли мы,
Надоело б лето,
Не пришла бы к нам метель
На денек хотя бы,
И снегирь не сел на ель,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
Были б все в печали,
Даже лучшие умы
От жары б завяли,
На зеленом на лужке
ползали б, как крабы,
И молили о снежке,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы,
А все время лето,
Мы б не знали кутерьмы
Новогодней этой,
Не спешил бы Дед Мороз
К нам через ухабы,
Лед на речке б не замерз,
Кабы, кабы, кабы...
Кабы не было зимы
В городах и селах,
Никогда б не знали мы
Этих дней веселых!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
