Ночью в Москве: 
Шоколадно-арахисовое "Наслаждение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:51:13 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Шоколад  |
150 г |
| Масло сливочное | 220 г |
| Яйцо | 4 шт |
| Сахар тростниковый | 1 стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Арахис |
150 г |
| Соль | по вкусу |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Очень вкусное пирожное для наших дорогих шокоголиков, шокоманов и просто любителей сладкого! :) А дарю я его милой Виктории (Милодора)! |
Если вы решили сделать пирожное с арахисом, то орешки нужно приготовить заранее или купить уже обжаренные. Итак, арахис обжариваем на большом огне. После того, как орешки начнут потрескивать - делаем средний огонь и помешивая жарим около 7 мин. Пробуйте по вкусу. Затем, орешки, обязательно, перекладываем из сковороды и даем им полностью остыть. Только после этого шелуха сойдет очень легко. Очищенные орешки раскатываем скалкой или крупно рубим. Буквально до половинок и четвертинок. Пыль нам не нужна.
Начнем приготовление с сухой составляющей теста. Муку и какао просеиваем в миску.
Далее в другую миску: разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и соль! ВЗБИВАТЬ НЕ НУЖНО! Вилочкой аккуратно смешиваем до однородной массы.
Самый вкусный шаг. :) В кастрюлю - масло нарезаем кубиками, шоколад ломаем на кусочки (я взяла 180 гр. - 2 плитки) и растапливаем на медленном огне в жидкую массу, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня.
Включаем духовку на 170 градусов для нагревания.
В шоколадную массу вливаем яично-сахарную смесь и помешиваем. Должна получиться вот такая тянущаяся масса.
Затем вводим сухую смесь и орешки.
Переливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем выпекаться в разогретую (!) до 170 градусов духовку на 30 мин.
Через 30 минут вынимаем из духовки. Даем полностью остыть и убираем в холодильник на 6-8 часов.
После того, как сил ждать больше нет и хочется скорее попробовать - достаем из холодильника, разрезаем порционно и по желанию украшаем растопленным шоколадом! :) Приятного чаепития! :)
Эти вкуснющие пирожные я хочу подарить внимательной, милой, очаровательной Виктории (Милодора)! У Вики есть замечательная доченька Кристина, для которой она старается быть не только мамой, но и подругой! Вик, я надеюсь, что эти пирожные придутся вам по вкусу и вы приготовите их - не один раз! 
Т. к. Вика живет в холодном уголке нашей страны, в городе с прекрасным названием - Зима! Я надеюсь, что эти пирожные скрасят вечерок и согреют душу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
