Ночью в Москве: 
Пирожное "Укус пчелы"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:54:54 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 59 |
Яйцо куриное  |
2 шт |
| Сахар |
1 стак. |
| Сливки |
200 г |
| Мука |
1 стак. |
| Ванильный сахар |
1 пач. |
| Сода гашеная уксусом |
ч. л. |
| Масло сливочное |
70 г |
| Молоко |
1 ст. л. |
| Миндаль |
100 г |
| Шоколад белый |
100 г |
| Всем привет, хочу поделиться с вами рецептом “ Укус пчелы "Bienenstich“! На сайте уже есть парочку тортиков и пирожков, под этим названием. Я же хочу предложить вам попробовать кексики-пирожное! Смотрятся очень нарядно на празднечном столе, вкусно и каждому гостю, своя порция! |
Все наши ингредиенты!
Яйца взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром, до бела.
Добавить сливки, муку смешанную с гашёной содой или пекарский порошок.
Взбить всё, с помощью миксера, до однородной массы.
Готовое тесто, разложить по формочкам.
Поставить в заранее разогретую духовку, при 180 градусов, на 25 минут.
В это время масло, молоко и сахар, растопить в кастрюле и добавить миндальные лепестки. Массу надо всегда помешивать, подержать ещё (примерно 4-5 мин.) на огне и наша глазурь, с орешками готова.
Через 25 мин. достать уже готовые кексики и выложить на них лепестки с глазурью, поставить ещё на 8-10 минут в духовку, чтобы орешки подрумянились. Смотрите, чтобы не сгорело!
Кексики, в готовом виде!
Можно сверху полить растопленным на водяной бане, белым шоколадом!
А можно приготовить сливочный крем! Сливки взбейте с сахаром до устойчивой массы, добавить закрепитель сливок, если есть. Ну или тот крем, который вам ближе. Разрезать на две половинки и украсить, как вы посчитаете нужным!
Приятного всем аппетита!
Спасибо большое за ваше внимание!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
