Ночью в Москве: 
Пирожные "Новогодние свечи"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:59:28 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 104 |
Яйцо  |
4 шт |
| Сахар | 1 стак. |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Вода |
1 стак. |
| Масло сливочное | 200 г |
| Молоко сгущенное |
1 бан. |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Кофе растворимый | 1 ч. л. |
| Мармелад |
1 шт |
| Мука | 1 стак. |
| Бисквитные, нежные, ароматные пирожные-свечи приятно порадуют своим видом и вкусом не только детей, но и взрослых! "Новогодние свечи" прекрасно украсят праздничный стол! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция" |
3 яйца и желток взбить с сахаром,
не переставая взбивать, добавить ванилин, воду и муку, смешанную с разрыхлителем.
Вылить тесто на противень с промасленным пергаментом и поставить в разогретую духовку на 15 минут, выпекать при температуре 180*С.
Вынимаем готовый корж, слегка остужаем, но не до конца,
надо, чтобы бисквит оставался ещё тёплым.
Режем корж вдоль на две половины, переворачиваем на полотенце, посыпанное сахарной пудрой, и аккуратно заворачиваем их вместе с полотенцем в рулет.
Полностью остужаем.
Для крема взбить 1 банку варёной сгущёнки, сливочное масло и растворимый кофе.
Аккуратно разворачиваем рулетики, освобождаем от полотенца и промазываем кремом.
Свёрнутые рулетики также обмазываем кремом.
Режем их на 12 одинаковых частей (по числу месяцев в году).
Заранее прошу прощения, что на фотке у меня всего 8 штучек, это мои дочки уговорили и выпросили, уж очень им захотелось их скушать, даже не дождавшись окончания процесса.
Теперь ставим "свечки" на блюдо срезом вверх,
приделываем фитильки из красного мармелада.
Потёки делаем из белковой глазури: белок взбить с сахарной пудрой.
Вот и готовы наши "Новогодние свечи"! Приятного, вам, праздничного отдыха!
Для Новогодней композиции:
Салат "Тигровый глаз"
[size=18]С Новым 2010 Годом!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
