Вечером в Москве: 
Корзиночки "Клубника со сливками"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 14:09:20 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Мука пшеничная  |
170 г |
| Масло сливочное |
90 г |
| Сахар |
9 ст. л. |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Сливки |
200 мл |
| Клубника |
150 г |
| Песочное тесто, взбитые сливки, свежая клубника. Что можно еще добавить? Очень вкусно!!! |
Яйца растереть с сахаром и солью добела. Масло или маргарин (размягченное при комнатной температуре) - консистенция густой сметаны - смешать с растертым яйцом, тщательно перемешать. Хорошо вмешать муку и, в самом конце щепотку соды. Получилось мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить на холод на 30 минут (не больше).
Формочки смазать маслом. Тесто раскатать в пласт и вырезать кружки , диаметром больше чем формочки. аккуратно вложить тесто в формочки, слегка придавить дно и края (тесто очень нежное). Поставить выпекать корзиночки в разогретую до 190* духовку минут на 15 (до готовности - должны быть хорошо золотистыми).
Готовые корзиночки вынуть из духовки. Немного охладить в формочках. Затем вынуть из формочек и полностью остудить. Взбить сливки с сахаром до пышной массы.
В корзиночки с помощью кондитерского шприца или мешочка крупной насадкой выкладываем крем. сверху добавляем клубнику. Сверху посыпать тертым шоколадом. У меня в мельничке смесь для кофе и десертов (корица, гвоздика, ваниль и др.), часто пользуюсь.
Приятного чаепития Всем Поварятам!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
