Днем в Москве: 
Пасхальные пирожные на шпажках
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 14:13:31 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 105 |
Кекс ванильный  |
700 г |
| Масло сливочное |
150 г |
| Вода |
150 г |
| Сыр сливочный |
380 г |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Цедра лимона | 1 шт |
| Шоколад |
200 г |
| Эссенция | по вкусу |
| Очень простые в приготовлении пирожные. Красивые, вкусные! Сами попробуйте! |
Ингредиенты для приготовления пирожных + гелевые карандаши.
Готовый кекс граммов на 700. Или приготовить кекс из порошка. Порошок высыпать в ёмкость с водой и добавить растопленное масло.
Хорошо промешать до однородной массы.
Выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, и поставить в духовку выпекать на 35 - 40 минут при температуре 180 градусов.
Кекс выпекала 35 минут. (Выпекала в Ларисиной - Ларек бумажной форме. Честно скажу, не верила, что форма останется прежней).
Кекс мелко раскрошить. Сыр Маскарпоне взбить с сахаром и выложить в раскрошенный кекс. Туда же положить цедру и всё хорошо перемешать.
Из этой массы скатать 20 или сколько вам угодно шариков одинакового размера и поставить в холодильник. Теперь займёмся глазурью.
Растопить шоколад на водяной бане. Шпажками наколоть шарики и обмакнуть в шоколад. Перед тем, как будете обмакивать шарики в шоколаде, найдите приспособление, куда вставить шпажки с шариками. Можно в миску с крупой, сахаром...
Я вставила в патиссон. Т. к. его пора уже и приготовить, иначе скоро испортится... Брала по одному шарику и разрисовывала гелевыми карандашами, что мне прислала Леночка - SelenaT.
Рисовала, можно сказать, наспех и не очень всё гладко получилось. Шарики приготовила вечером и убрала в холодильник. На следующий вечер после работы собралась заняться раскрашиванием шариков. Старший сын увидел, что я открываю холодильник, и говорит, - "Какие вкусные беленькие штучки ты сделала..." Я, - " Какие штучки? Это мои конкурсные пирожные на шпажках." Сын - "Ну я же не знал..." Осталось из 20 - ти девять шариков. Настроение не ах, дрожащими руками налепила то, что вы тут сейчас видите. Цветочки и бабочки не стала вырисовывать, а поставила сверху готовые сахарные розочки и листочки... Пасха в этом году поздняя, появятся и цветочки, и бабочки!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
