Ночью в Москве: 
Шоколадные сэндвичи "Феерия"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 14:23:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука пшеничная | 210 г |
| Какао-порошок | 1 стак. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
Сахар коричневый  |
1 стак. |
| Масло сливочное |
120 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Ванилин | 1 г |
| Кефир | 1 стак. |
| Маскарпоне | 250 г |
| Шоколад белый | 100 г |
| Посыпка кондитерская | по вкусу |
| Нежный шоколадный бисквит и нежная сливочная прослойка, фейерверк яркой разноцветной обсыпки. Настоящая Феерия. А подарить этот десерт я хочу нашей доброй Волшебнице, Фее сайта Поварёнок. ру Евгении (Jane ). |
Духовку сразу включаем на разгорев t 200 градусов. В одной посуде смешаем соль, муку, какао-порошок и соду.
В другой посуде взбиваем коричневый сахар и размягчённое сливочное масло.
Не переставая взбивать, добавим по очереди яйца, ванилин и кефир. Затем соединим жидкие и сухие ингредиенты и замесим тесто, которое будет гуще, чем бисквитное.
Выложим по одной столовой ложке (без горки) теста на застеленный бумагой для выпечки противень. Тесто выкладываем на расстоянии, что б при выпечки будущие сэндвичи не слиплись.
Выпекаем около 10-ти минут (не пересушите). Готовность я определяла нажимая пальцем на серединку-печенье должно слегка пружинить и не прилипать к пальцу. Вынимаем заготовки из духовки и даём 5 минут полежать на противне, затем переложим на решётку до полного остывания.
Остывшее печенье подравняем-я вырезала с помощью стакана ровные кружочки.
Белый шоколад растопим на пару, подмешаем к маскарпоне и взобъём в пышный крем.
Из данного количества теста у меня получилось 32 заготовки, на 16-ть из них я толстым слоем нанесла крем и накрыла оставшимися заготовками, слегка прижав, что б крем ровно распределился.
Украшаем края разноцветной обсыпкой. Сэндвичи готовы!
Евгения, разрешите от души поздравить Вас и Вашу семью с наступающим Новым Годом!
Спасибо Вам огромное за всё, что Вы делаете для нас каждую минуту!
Благодаря Вам сайт Поварёнок для многих домик, в котором живут друзья и родственные души!
Для меня сайт стал ещё и прекрасным мастер-классом!
Вы, как боец невидимого фронта, находясь в тени, делаете, создаёте, творите чудеса!
Это скромное угощение для Вас! 
Желаю всеx оттенков счастья,
Желаю теплоты друзей,
Здоровья, радости безмерной
И новогодних праздничных огней!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
