Ночью в Москве: 
Овсяно-творожные пирожные
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 14:23:57 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Мука  |
2 стак. |
| Хлопья овсяные |
1 стак. |
| Сахар |
225 г |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Масло сливочное |
170 г |
| Соль | по вкусу |
| Орехи грецкие |
1 стак. |
| Кефир |
3 ст. л. |
| Творог |
300 г |
| Яйцо |
1 шт |
| Апельсин | по вкусу |
| Стружка кокосовая |
50 г |
| Конфитюр |
1 стак. |
| Очень вкусные, нежные пирожные (печенья). Улетают в миг))) Мой источник от lubany_b - Любани ЖЖ + Айн. |
[b]Тесто.[/b]
Просеять, смешать муку (2 стакана по 250 мл), овсяные хлопья, разрыхлитель, соль (щепотку).
Порубить в крошку масло (охлажденное, порезанное кубиками) с сахаром (3/4 стакана).
Добавить молотые грецкие орехи (1/2 стакана), кефир (3 ст.ложки), хорошо вымешать вилкой или с помощью пульсара. Тесто получится комками.
2/3 теста высыпать в форму, руками прижать. Выпекать при 190*С 15 минут. Пока печется, приготовить крошку и творожную массу.
[b]Крошка.[/b]
1/3 оставшегося теста смешать в крошку с 50 гр. кокосовой стружки.
[b]Творожная масса:[/b]
мягкий творог, 3 ст.ложки сахара, 1 яйцо, цедра большого апельсина вымешать до кремообразного состояния.
Выпеченную основу промазать густым конфитюром тонким слоем,
нанести творожную массу и присыпать крошкой.
Выпекать еще 25 минут.
[img]http://s017.radikal.ru/i422/1203/96/050524fbc15a.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
