Ночью в Москве: 
Шоколадный тортино
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 14:41:03 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Масло сливочное | 200 г |
| Мука | 50 г |
| Сахар | 230 г |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Желток яичный | 2 шт |
Какао-порошок  |
20 г |
| Шоколад горький | 360 г |
| Соль | по вкусу |
| Этими очень шоколадными, тающими во рту тортино хочу поздравить Поваренка. ру с семилетием и посвятить этот рецепт замечательной девушке-поваренку, которая очень поддержала мои первые, еще неуверенные шаги на этом сайте - Наташеньке, ник: FoodStation1. |
Шоколад ломаем на дольки, порезать на небольшие кусочки масло.
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.
Пока шоколад с маслом топится, в течение 10 минут взбить яйца и желтки с сахаром.
Вливаем растопленную смесь масла и шоколада во взбитые яйца и еще раз хорошо взбиваем до однородности.
Добавить какао, муку, щепотку соли. Хорошо вымесить ложкой.
Формочки смазать сливочным маслом, присыпать какао или мукой.
Выложить шоколадную массу в формочки. Выпекать 9 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
У меня формочки мини-кексов, поэтому такие маленькие кексики пропекаются полностью.
Если взять форму нормальных кексов, то выпекая примерно 9 минут при 180 градусах, внутри кекса образуется жидкий шоколад - это не только шоколадно-вкусно, но и очень интересно. (если же передержать тортино в духовке - внутри жидкого шоколада не получается).
И с жидким шоколадом в серединке тортино и без него - это очень нежный и вкусный десерт.
С сайтом Поваренок. ру я знакома давно, наверное все семь лет его существования. Находила на нем интересные рецепты и идеи не только в приготовлении, но и в оформлении, особенно, когда готовилась к каким-нибудь праздникам, чтоб удивить своих гостей. Я очень благодарна сайту, за то, что он есть.
С Наташей (FoodStation1) я познакомилась уже на сайте, недавно, когда зарегистрировалась и стала выставлять свои рецепты. Наташенька, твоя поддержка и понимание мне очень помогли. И спасибо за то, что в этом замечательном виртуальном государстве Поваренок. ру, есть такие адекватные, милые и доброжелательные жители. 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
