Ночью в Москве: 
Рецепт Мелочь пузатая (маленькие огурчики) с фото
Поварёнок 3 уровня
316 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из огурцов |
| Добавлено: | 2015-04-27 09:38:19 |
| Время приготовления: | 20 д |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Укроп | по вкусу |
| Сельдерей | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Хрен | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Огурцы | 1 кг |
Вода  |
500 мл |
| Соль | 1 стол.л. |
| Уксус |
1 чайн.л. |
| Перец горошком | 6 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Обалденные огурчики для любителей домашнего закусона! Не удивляйтесь названию этого кулинарного рецепта. Я беру для его приготовления маленькие огурчики, даже не огурчики, а корнишончики, все такие маленькие, крепенькие, пузатенькие. Зато когда ставишь на стол эту мелочь пузатую, все в восхищении, ахают, охают, руками разводят. Знали бы они, сколько я экспериментировала, пробовала, изменяла, чтобы добиться сегодняшнего результата. И вот всем этим я делюсь с вами. Рецепты вкусной еды нельзя держать в секрете, ими нужно делиться, вдруг кто-то добавит что-то и все станет, намного вкуснее. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 1054 гр |
| Калорийность: | 107.2 ккал |
| Белков: | 5.2 гр |
| Жиров: | 1 гр |
| Углеводов: | 18.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 4 / 75 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Банки для этой консервации лучше брать литровые и даже пол-литровые, там наша мелочь не потеряется, да и смотрится лучше. Выдерживаем огурчики в холодной воде 6-8 часов. За это время готовим смесь пряностей: мелко режем зелень петрушки, укропа, сельдерея, хрена, добавляем мелко нарезанный чеснок. В банки положить около 1 ст.л. смеси, 6-8 горошин черного перца, 2-3 горошины душистого, небольшой кусочек острого перца, лавровый лист. Плотно укладываем огурцы, сверху добавляем еще смеси пряностей и соль – 1 ст.л. на литровую банку. Заливаем кипятком, прикрываем крышками и стерилизуем 6-8 минут. Добавляем чайную ложку уксуса, закатываем, остужаем перевернутыми.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
